SALSA VALENTINA

La salsa valentina, es una marca mexicana de salsa picante, comercializada por Salsa Tamazula, y elaborada en la ciudad de Guadalajara Jalisco, México. Es uno de esos productos, que está presente casi en todos los hogares y comercios, ya que es muy común, acompañar a las palomitas, chicharrones, pepinos, sopas instantáneas, etcétera.
Actualmente, es la segunda marca más popular de salsas embotelladas en vidrio, solo por detrás de la costeña.

Historia


La historia de la salsa, comienza en Tamazula de Gordiano, un municipio localizado en el estado de Jalisco, en México, cuando en la década de los sesentas, el señor, Manuel Maciel Méndez, se dedicaba a la producción de refrescos.  Sin embargo, Con la entrada de las grandes compañías embotelladoras, su negocio quebró, y se vio en la necesidad de cambiar de giro.

Fue en ese mismo año, que funda la empresa llamada, salsa Tamazúla, empresa que nació como un negocio familiar en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con la elaboración de la tradicional salsa Tamazúla.

Fue tal la aceptación de este sabor, que con el paso de los años, salsa Tamazula, lanzó al mercado, 2 nuevas marcas, Costa Brava, y salsa Valentina, obteniendo con ello, el liderazgo en el giro de las salsas picantes. Desde entonces, Es el estado de jalisco, el que aparece en las etiquetas de la salsa valentina.

 

Variedad


Actualmente, existen 2 variedades de la Salsa Valentina, dependiendo de la cantidad de chile que esta contiene. 

La de etiqueta amarilla, es una salsa picante. 

Mientras que la de etiqueta negra, es la versión, muy picante.

Ambas variedades, se pueden encontrar en presentaciones de 140ml, 250ml, 370ml, un litro, y 4 litros.

Ingredientes


La receta secreta de la salsa valentina, contiene los siguientes ingredientes.

Chiles secos puyas, y serranos, agua, ácido acético, vinagre, sal, condimentos, especias, y benzoato de sodio.

Estos, son los ingredientes que, más allá del toque picante, le dan un sabor especial, y unico a la Salsa Valentina.

Presencia Mundial


Su distribución llega a todo mexico, Estados Unidos, Canadá, España, y algunos países de Sudamérica.

Sin embargo, el sitio más lejano donde se puede comprar esta salsa, es en Shangai, China.

Significado


Alguna vez te haz preguntado, ¿Por qué se llama salsa Valentina?.

Al preguntarle al creador de la salsa, respondió lo siguiente.

 “Por el personaje de la Revolución Mexicana, una mujer brava, La Valentina”.

Valentina Ramírez Avitia, fue una mujer, que fue involucrada en la revolución mexicana. Nació en el año de 1893, en El Norotal, localidad del municipio de Tamazula de Victoria, en Durango.

Finalmente, La mujer que inspiró en nombre de la salsa valentina, Fue Atropellada por un auto, en 1969, y quedó inválida por el resto de su vida. Murió 10 años después, el 4 de abril de 1979, y fue sepultada en una fosa común del panteón civil, de Culiacán, Sinaloa.

 

 

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